New York – der offizielle Stadtführer

Momofuku Noodle Bar

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David Chang bekommt Kredit für Schraffur der new Wave-Nudel-Schrei nach seiner Momofuku Noodle Bar wie ein Lauffeuer im East Village im Jahr 2004 aufgesprungen. Seitdem hat er eine Momofuku Imperium aufgebaut und war das Kult-Magazin Viel Glück Pfirsich. Seine ursprünglichen Holz verkleideten Stelle ist immer noch sensationell, mit Tischen und einer langen Bar um eine offene, Edelstahl-Küche gebaut. Die Signatur Ramen Felsen, Schaukeln mit Schweinebauch, Schweineschulter und ein Spiegelei. Brothless Ingwer Lauch Nudeln (eine Hommage an die großen N.Y. Noodletown) mit eingelegtem Shiitake-Pilzen, Gurke und Nori sind subtiler und ausgesprochen befriedigend.

171 1st Avenue
New York, NY 10003
  212-777-7773


Küche
Amerikanisch (modern)
Koreanisch
Sonstiges
Gut für Gruppen
kinderfreundlich
Bemerkenswerte Koch
Zahlungsarten
Kreditkarten werden akzeptiert
Preis
$$$

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