New York – der offizielle Stadtführer

Momofuku Ko

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Kaviar, Verschütten von einem flüssig-Ei gehört zu viele Ablässe in diesem modernen, stilvollen David Chang – im Besitz Restaurant mit zwei Michelin-Sternen. Er folgt Kaiseki Prinzipien für das leckere Menü, in erster Linie die Beschaffung von lokaler und saisonaler Zutaten und beschäftigt eine Vielzahl von kulinarischen Techniken. Uni ist kühn gepaart mit fermentierten Kichererbsen-Püree und Fisch im Inneren eine Aubergine gekocht wird. Es ist faszinierend, an der U-förmigen Theke sitzen und beobachten Sie die Köche viel Liebe zum Detail.

8 Extra Place
New York, NY 10003
  212- 203-8095


Küche
Amerikanisch (modern)
Sonstiges
Bemerkenswerte Koch
Reservierungen akzeptiert
Zahlungsarten
Kreditkarten werden akzeptiert
Preis
$$$$
Services
Buy-Outs für Gruppen

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