New York – der offizielle Stadtführer

Diese 81 New Yorker Restaurants dürfen Sie sich nicht entgehen lassen

von Julie Besonen
Aktualisiert am 30.09.2019
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Wenn Sie in New York City essen, wollen Sie eine sichere Sache. Glücklicherweise gibt es Tausende und Tausende von fantastische Restaurants unsere Straßen zu bündeln – aber das Richtige kann eine Menge Arbeit sein. Um Sie daran zu hindern, all diese Forschung durchzuführen, haben wir einen Kurs zum 81 die wichtigsten Orte zum Essen in NYC. Sie sind herzlich willkommen.

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Lilia Restaurant Trendy Place to Eat in Brooklyn Höflichkeit, Lilia

Local Heroes

Der Wind hat sich in der Welt der Gastronomie gedreht, mit fokussierten, persönlichen Restaurants, die die Aufmerksamkeit der Gäste von internationalen Starköchen fern halten. Heutzutage gehören die Prahlereien denen, die Missy Robbins' Spaghetti mit Zitronen- und Pinienkernen bei Lilia, in Williamsburg genossen haben, und Dan Klugers knusprige Zucchini-Fritten mit Zitronen-Parmesan-Dressing bei Loring Place, in Greenwich Village. King, in Soho, ist ein weiteres fantastisches Bistro; sein europäisch inspiriertes Menü ändert sich täglich.

Andere von Küchenchefs gesteuerte Aktivitäten sind die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Uncle Boons für tolles Thai-Food (verpassen Sie nicht den grünen Mangosalat), Noreetuh für lebhafte hawaiianische Küche (erhalten Sie Großaugen-Thunfischstöckchen und Ananas-Upside-Down-Kuchen) und Estela für alles, was Ignacio Mattos gerade herstellt. Am pflanzlichen Dirt Candy ist Amanda Cohen eine Zauberin, wenn es um Gemüse geht. Und gibt es etwas, was Andrew Carmellini nicht tun kann? Der hoch angesehene Küchenchef setzt konsequent auf gutes Essen in einer Reihe von kosmopolitischen Restaurants: Locanda Verde, The Dutch , Lafayette und Little Park, von denen jedes seine eigene Persönlichkeit hat.

Upland, im Flatiron District, ist Justin Smillies Domäne, der seine kalifornisches Kultur präsentiert. Die knusprigen Entenflügel und Ricotta Gnudi sind überragend. Im Tanoreen, in Bay Ridge, servieren Rawia Bishara und ihrer Tochter Jumana, spektakuläre Gerichte aus dem Nahen Osten, darunter Hummus, Fattoush, Falafel und Kibbe aus dieser Welt.

Ohne Zweifel haben Sie von David Chang, Momofuku Ruhm gehört. Seine talentierte Crew von unbekannten Köchen erledigt die Arbeit an seiner Noodle Bar, Ssäm Bar, Ko. (mit einem ritzigem Verkostungsmenü) und die intime Ko Bar, die großartige Getränke und ein ständig wechselndes Menü mit todsicheren Produkten wie Sauerteigcrepes und kaltem gebratenem Huhn serviert. Und wenn Sie noch nichts von Flynn McGarry gehört haben, sollten Sie sein Restaurant Gem kennen, eine kleine Sensation an der Lower East Side, die ein mehrgängiges Menü in der Atmosphäre einer Dinnerparty präsentiert.

Auch an der Lower East Side gibt es aufregende, aber bescheidene Orte: Contra, mit einem New American Degustationsmenü (und einem Michelin-Stern), und Wildair, einer Naturweinbar mit kleinen Gerichten wie Rindertartar mit geräuchertem Cheddar und Maitake mit Stracciatella.

Augustine A Place, den Sie in NYC essen müssen Augustine. Foto: Michael Grimm

Nouvelle French

Französisches Essen ist en vogue. Frenchette, in TriBeCa, gehörte zu den größten Öffnungen des 2018, von Riad Nasr und Lee Hanson, den ursprünglichen Köchen bei besetzt Balthazar (das ist immer noch eine blühende und trendige Bistro, übrigens). Ein paar Blocks entfernt ist La Mercerie, ein wunderschönes Ganztagscafé im Roman and Williams Guild Store, in dem die Köchin Marie-Aude Rose klassische gallische Gerichte kocht. Währenddessen begeistert ihr Mann, Daniel Rose, die Gäste in der Nähe des eleganten Le Coucou. Im Finanzviertel ist Keith McNallys französische High-End-Brasserie Augustine ein schönes Erlebnis. Und das bezaubernde Café Buvette, im West Village, ist aus gutem Grund immer voll.

Osteria Morini Besten italienischen Restaurants NYC Höflichkeit, Osteria Morini

Italienisch

Das Magazin New Yorker erklärte das Via Carota des West Village. "New York's Most Perfect Restaurant," nicht nur das perfekteste italienische Restaurant. Es werden keine Reservierungen akzeptiert, aber das Essen allein, einschließlich der Cacio e Pepe Pasta, ist die Mühe wert. Chefkoch Jody Williams von der nahegelegenen Buvette und Partnerin (in Leben und Wirtschaft) Rita Sodi (hinter I Sodi, eine feine toskanische Trattoria in der Nähe) sind hier zusammen magisch.

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In der Tat hat die Stadt viele tolle italienische Restaurants. Andere, die es wert sind, hervorgehoben zu werden, sind Rubirosa Ristorante für handgemachte Pasta und Pizza (die Tie-Dye Version ist der Hit); Danny Meyers römisch fokussierter Maialino; und zwei von Michael Whites Sternenspots: }Osteria Morini Gerichte mit Spezialitäten aus der Region Emilia-Romagna; und der luxuriöse Marea verfügt über ein auf Meeresfrüchte ausgerichtetes Menü. Für einen besonderen Abend öffnen Sie Ihre Brieftasche für den würzigen Rigatoni-Wodka unter Carbone, der klassische italienisch-amerikanische Spezialitäten in einem Umfeld der alten Schule serviert.

Oxomoco Fun Mexikanische Orte zu essen in NYC Oxomoco. Foto: Evan gesungen

Mexikanisch

Mexikanisch inspiriertes High-End-Essen gibt es bei Enrique Olveras elegantem Cosme, das auf der Liste der besten 50 Restaurants der Welt erscheint. Sein zwangloserer Atla, in Noho, einem sonnigen, ganztägigen Restaurant mit billigerem Angebot, ist ebenfalls top. Dann gibt es noch Alex Stupak, der Tacos (wie Pastrami mit Senfkörnchensalsa) in einem wachsenden Imperium von Empellón Standorten seine eigenen Akzente setzt. Los Tacos No. 1 hat drei brummende Außenposten, in Chelsea Market, Tribeca und Times Square, mit einer weiteren Eröffnung in Kürze Grand Central Terminal – und wir trotzen ihnen, um bessere Carne asada oder adobada überall. Brooklyn bietet auch zwei erstklassige mexikanische Spots, oaxacanische Lehnen Claro. (holt die Yellowfin-Tostada) und die gehobene Oxomoco (verrückte, gute Carnitas mit Schweinebacke).

Kyma griechische Restaurants in NYC Höflichkeit, Kyma

Rund um den Globus

Kish-Kash führte die Gäste in zarte, handgewalzte marokkanische Couscous mit Fisch oder geschmorten koscheren Fleischsorten ein, ein Passionsprojekt des Chef-Restaurateurs Einat Admony (von Taïm und Balaboosta). In Brooklyn ging viel Liebe in Sofreh, das Nasim Alikhanis persische Hausmannskost serviert. Dasselbe könnte man von Cobble Hills La Vara, vom Ehepaar Alex Raij und Eder Montero sagen. Ihre Hommage an Südspanien feiert die jüdischen und maurischen Einflüsse des Landes. Das Mittelmeer ist in der ganzen Stadt gut vertreten, unter anderem durch Flatiron's Kyma, einen glamourösen griechischen Ort, der sich auf einfach gegrillten Fisch spezialisiert hat. In der gleichen Nachbarschaft befindet sich das festliche Cote, ein koreanisch-amerikanisches Steakhaus. Koreanische Food-Fans sollten auch etwas über Atoboy wissen, eine lebendige NoMad-Destination mit einem innovativen Prix-Fixe-Menü mit banchanischen Gerichten.

Red Rooster Fun Place in Harlem essen Roter Hahn. Foto: Joe Buglewicz

Never Going Out of Style

Es ist leicht vorstellbar, in einem Jahrzehnt zum französisch-amerikanischen Bistro zurückzukehren Minetta Tavern, Jean-Georges Vongerichtens ABC Kitchen oder Marcus Samuelssons Red Rooster Harlem und sie so magisch wie heute zu finden. Ihr vollendetes Essen und ihre hohe Energie machen sie zu All-Stars. Und wir werden vorhersagen, dass Danny Meyers New American Spot Manhatta, mit überwältigenden Blicken auf die Stadt, und Existing Conditions, die die Meisterhaftigkeit von Cocktails, frittierten Blumenkohl und Garnelenstäbchen zeigen, ein ähnliches Durchhaltevermögen haben wird.

Daniel Restaurant Upscale Place to Eat in NYC Daniel. Foto: Signe Birck

Big Spender

Diejenigen, die nach Prickeln suchen, können bei Eric Ripert's Le Bernardin beginnen, die immer noch jeden Dollar wert sind - exquisite Meeresfrüchte in einer ruhigen Umgebung werden nie alt. Der begnadete Koch-Besitzer Daniel Humm ist es, was Eleven Madison Park an der Spitze der Gourmands Eimer Listen weltweit und mit drei Michelin-Sternen seit 2012. Das Restaurant Daniel, Daniel Bouluds luxuriöses französisches Etablissement der alten Welt, bleibt ebenso beliebt wie Danny Meyers The Modern, ein unangreifbares zeitgenössisches amerikanisches Restaurant im Museum of Modern Art. Aquavit bietet sorgfältig gefertigte nordische Spezialitäten, eine Küche, die ihren Moment auf der Weltbühne besonders genossen hat.

Robertas Pizza Sie müssen essen in Brooklyn Höflichkeit, Roberta

Best in Brooklyn

Es ist schwer, mit dem Essen in Brooklyn etwas falsch zu machen. Eine Vielzahl von tollen Restaurants hat das Gütesiegel des Bezirks bereichert. Es ist schwer zu wählen, aber über dem Rest sind Olmsted (Entenlebermousse, trockene Jakobsmuscheln), St. Anselm (gegrillte Steaks), Bernies (Rückschläge wie gebackene Muscheln, Keilsalat und Hühnerbrei) und Llama Inn (erhöhte Zahlen im peruanischen Stil).

Sowohl Paulie Gee's als auch Lucali produzieren weiterhin epische Pizza in intimen Umgebungen. Eine Lieferzeit rechnen Sie, aber es lohnt sich. Roberta's ist auch bei Pizza brillant, und so viel mehr, einschließlich der üppigen Salate und einzigartigen Pastagerichte.

Mit grubengeräuchertem Grill-Lachs kann Red Hook's Home Town Bar-B-Que{ überall Rinderbrust oder Pulled Pork ausspielen. Am anderen Ende des Nahrungsmittelspektrums ist Maison Premiere zu empfehlen für Austern und Cocktails. Trotzen Sie kohlenhydratarmen Diäten bei Runner & Stone, die ausgezeichnete Brote und Nudeln servieren, und Four & Twenty Blackbirds} - keiner von ihnen backt bessere Kuchen (gesalzener Karamellapfel ist am verlockendsten) als die Elsen Schwestern.

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Mu Ramen Essen, das Sie in NYC essen müssen Höflichkeit, Mu Ramen

Besten in Queens

Queens ist ein Flickenteppich aus multikulturellen Stadtteilen. Viele Restaurants sind bescheiden, gegründet von Einwanderern aus allen Teilen der Welt mit authentischer Küche. Wir können nicht genug von den Knödeln bei Dumpling Galaxy in Flushing bekommen, deren Straßen von einer Vielzahl von chinesischen, vietnamesischen, malaysischen und koreanischen Flecken gesäumt sind.

Dann gibt es Long Island City, Heimat von Mu Ramen. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was das Besondere an Ramen ist, ist dieser Ort ein Wendepunkt - alles andere als Ho-hum. Ebenfalls in der Gegend befindet sich Casa Enrique, ein gehobenes mexikanisches Restaurant mit einem Michelin-Stern, und M. Wells Steakhouse, mitbegründet von Hugue Dufour. Sein Caesar-Salat und sein trocken gereiftes Porterhouse für zwei Personen sind die Definition von kühn.

Astoria ist seit langem für seine klassischen, volkstümlichen griechischen Einrichtungen bekannt, aber wenn Sie Zeit für nur eine haben, besuchen Sie die maritime Taverna Kyclades für gegrillte Oktopusse, Calamaris und traditionellen gebratenen Käse.

Peter Luger Steakhouse American Places to Eat in NYC Peter Luger. Foto: Daniel Turtel

Zeitlos

Ob es nun Ihr erster Besuch in New York oder Ihr hundertster ist, es ist wichtig, den ikonischen Katz's Delicatessen für Pastrami on rye-und/oder Barney Greengrass für das, was der verstorbene Anthony Bourdain als "das beste Frühstück im Universum" bezeichnete (Rührei mit karamellisierten Zwiebeln und Nova Scotia-Lachs, zusammen mit einem einfachen Bagel), zu besuchen. Bourdain schätzte auch Keens Steakhouse, gegründet 1885, ein Unikat, wenn es um üppige T-Bones, Rahmspinat und handgeschnittene Pommes frites geht. In Brooklyn erfüllt das ehrwürdige Peter Luger Steak House (zwei Jahre später gegründet) mit seinem saftigen Porterhouse auch die karnivoren Bedürfnisse.

Wenn frisch geschälte Austern, Cherrystonmuscheln und Chowders Ihre Priorität sind, ist Grand Central Oyster Bar ein großartiges Erlebnis. In Harlem ist Soul Food im Vordergrund von Amy Ruth's, das gedämpftes Huhn, Mangoldgrün, gebackene Makkaroni und Käse serviert.

Tribecas The Odeon definierte das Nachtleben im Restaurant in der Blütezeit von Jay McInerneys Roman Bright Lights, Big City. Es gilt immer noch für Bistro-Tarife und ein cooles Publikum. Ebenso blühen Gramercy Tavern und Gotham Bar & Grill weiterhin auf. Ebenso wie Tom Colicchios Craft, der ein Kandidat für die besten geschmorten kurzen Rinderrippen und Jakobsmuscheln ist.


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