New York – der offizielle Stadtführer

Die 82 Orte, an denen man jetzt gleich in New York City essen gehen kann

von Julie Besonen
Aktualisiert am 28.09.2018
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Wenn in New York City Essen, möchten Sie eine sichere Sache, Zeit und Geld sein, was sie sind. Zum Glück gibt es Tausende und Abertausende von Restaurants entlang unserer Straßen, aber finden die richtige Arbeit sein kann. Wir haben einen Kurs, kartiert die 82 wesentlichen um Zeit zu sparen. Bitte.

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Verschiedene Gerichte Höflichkeit, Lilia

Local Heroes

Die Winde haben Restaurants weltweit mit fokussierten, persönliche Restaurants Diner es Aufmerksamkeit weg von internationalen Starköche verschoben. Heutzutage gehören diejenigen, die hatten Missy Robbins' Spaghetti mit Zitrone und Pinienkernen an prahlen Lilia, in Williamsburg, und Dan Klugers knusprigen Zucchini Pommes mit Zitronen-Parmesan-Dressing auf Loring Ort, in Greenwich Village. König, in SoHo, ist ein weiteres fantastisches Bistro, das prahlen verdient. Die europäisch inspirierte Speisekarte wechselt täglich.

Anderen Koch-driven Unternehmungen gehören einem Michelin-Stern Onkel Wohltaten für Killer thailändisches Essen (verpassen Sie nicht die grüne Mango-Salat), Noreetuh für lebendige Hawaiian (Get big-Eye-Thunfisch Poke und Ananas auf den Kopf nach unten Kuchen) und Estela für alles, was passiert, Ignacio Mattos zu basteln sein. Auf pflanzlicher Basis Schmutz-Candy, Amanda Cohen ist ein Assistent, wenn es um Gemüse kommt. Und gibt es etwas, Andrew Carmellini tun können? Der hoch angesehene Koch ist durchweg tolles Essen zu einer Kupplung des kosmopolitischen Restaurants Herstellung: Locanda VerdeDie HolländerLafayette und Kleiner Park, von denen jeder hat seine eigene Persönlichkeit.

Upland, im Flatiron District, ist Justin Smillies Domäne, präsentiert seine California Erbe. Die knackige Ente Flügel und Ricotta Gnudi sind transzendent. Bei Tanoreen, in Bay Ridge, Rawia Bishara und ihre Tochter Jumana, spektakuläre nahöstliche Gerichte, darunter Fattoush, Out-of-this-Welt Hummus, Falafel und Kibbe entpuppen.

Ohne Zweifel haben Sie von David Chang, Momofuku Ruhm gehört. Seine talentierten Crew unbesungenen Köche arbeiten an seiner Noodle BarSsäm BarKo (mit einem noblen Degustationsmenü) und das intime Ko-Bar, tolle Drinks und eine sich entwickelnde Speisekarte mit Sure-Fire Gegenstände wie Sauerteig Crepes und kaltes Brathähnchen serviert. Und wenn Sie nicht von Flynn McGarry gehört, sollten Sie wissen, dass sein restaurant Edelstein, eine kleine Sensation auf der Lower East Side, ein mehrgängiges Menü in einer Dinner-Party, die Einstellung zu präsentieren.

Auch auf der Lower East Side sind spannende noch bescheidene Flecken: Contra, mit einer neuen amerikanischen Degustationsmenü (und einem Michelin-Stern), und Wildair, eine natürliche Weinbar mit kleinen Platten gefüllte Kürbisblüten und gebratener Tintenfisch mit Tintenfisch-Tinte Mayo.

Gericht Augustine. Foto: Michael Grimm

Nouvelle Französisch

Französischer Küche ist wieder Wellen. Frenchette, in TriBeCa, gehörte zu den größten Öffnungen des 2018, von Riad Nasr und Lee Hanson, den ursprünglichen Köchen bei besetzt Balthazar (das ist immer noch eine blühende und trendige Bistro, übrigens). Ein paar Blocks entfernt ist La Mercerie, ein herrlich den ganzen Tag Café im römischen und Williams Gilde Laden wo Küchenchef Marie-Aude Rose klassische gallischen Gerichte kocht. Unterdessen begeistert ihr Ehemann Daniel Rose, Diners in der Nähe bei dem eleganten Le Coucou. Im Financial District, Keith McNallys High-End-französische brasserie Augustine ist ein schönes Erlebnis. Und die entzückende luncheonette Buvette, in West Village, ist immer voll, aus gutem Grund.

Fleischplatte Höflichkeit, Osteria Morini

Italienisch

dasNew Yorker Magazin erklärt das Westdorf Über Carota "Die meisten perfekte Restaurant in New York"nicht nur die perfekte italienische Restaurant. Keine Reservierungen werden akzeptiert, aber das Essen, inklusive Cacio e Pepe Nudeln allein, ist der Mühe wert. Koch Jody Williams in der Nähe Buvette und Partner (im Leben und im Geschäft) Rita Sodi (hinter Ich Sodieine feine toskanische Trattoria) sind magisch zusammen hier.

In der Tat hat die Stadt viele tolle italienische Restaurants. Dazu kommen Wert Aussonderung Rubirosa Ristorante für handgemachte Pasta und Pizza (die Tie-Dye-Version ist der Schrei); Danny Meyer's Roman-fokussierten Maialino; und zwei der stellaren Michael White Spots: Osteria Morini Gerichte, Spezialitäten aus der Region Emilia Romagna und der luxe Marea verfügt über ein Meeresfrüchte-centric Menü. Öffnen Sie für einen besonderen Abend Ihren Geldbeutel für die pikanten Rigatoni an Carbone, klassische Italienisch-amerikanische Spezialitäten in einer alten Schule Einstellung dient.

Tacos Oxomoco. Foto: Evan gesungen

Mexikanisch

High-End-mexikanisch inspirierten Speisen steht in Flammen am Enrique Olvera des eleganten Cosme, die auf der Welt erscheint 50 Liste der besten Restaurants. Seine lässigen Atla, in NoHo, einem sonnigen, ganztägige lokal mit leichterer Kost ist auch erstklassig. Dann gibt es ein wachsendes Imperium von Alex Stupak, der seine eigene Wendungen Tacos (z. B. Pastrami mit Senfkörner Salsa) hinzufügt Empellón Standorten. Los Tacos Nr. 1 hat zwei pulsierende Außenposten in der Chelsea Market und der TImes Square, und wir trotzen Sie besser Carne Asada oder Adobada überall zu finden. Brooklyn sports auch zwei führende mexikanische Spots, Oaxaca-Schiefer Claro (Yellowfin Tostada erhalten) und der gehobenen Oxomoco (Crazy-gutes Schweinefleisch Wange Carnitas).

Gericht Höflichkeit, Kyma

Rund um den Globus

Kish Kash Diners, zarte Hand gerollt marokkanischen Couscous mit Fisch oder geschmorte koscheres Fleisch, eine Leidenschaft-Projekt von Koch-Gastronom Einat Admony (der Bar Bolonat und Taïm) eingeführt. In Brooklyn ging eine Menge Liebe in Sofreh, präsentiert Nasim Alikhani native persische Hausmannskost. Das gleiche könnte gesagt werden, von Cobble Hill La Vara von Frau und Mann Team Alex Raij und Eder Montero. Ihren Tribut nach Südspanien feiert die jüdische und maurische Einflüsse des Landes. Das Mittelmeer ist gut vertreten in der ganzen Stadt, einschließlich des Flatiron Kyma, eine glamouröse griechischen Ort spezialisiert einfach gegrillter Fisch. In der gleichen Nachbarschaft ist die festliche Cote, ein koreanisch-amerikanischen Steakhouse. Koreanisches Essen-Fans sollten auch über wissen. Atoboy, eine lebendige NoMad Reiseziel mit einem innovativen Prix Fixe Menü Banchan-Stil Speisen. 

Roter Hahn, Huhn Roter Hahn. Foto: Joe Buglewicz

Nie gehen aus der Mode

Es ist leicht vorstellbar, Rückkehr nach französisch-amerikanische bistro Minetta Tavern, Jean-Georges Vongerichtens ABC-Küche oder die Samuelsson Roter Hahn-Harlem ein Jahrzehnt ab jetzt und finden sie so bezaubernd, wie sie heute sind. Ihr versierter Essen und hoher Energie machen sie All-Stars. Und wir gehen um vorherzusagen, dass Danny Meyer neue amerikanische spot Manhatta, mit herrlichem Blick auf Downtown, und Bestehenden Bedingungen, Beherrschung der Cocktails, Gebratener Blumenkohl und Shrimp Sticks Anzeigen ähnlich Durchhaltevermögen haben wird.

Fisch Höflichkeit, das Four Seasons Restaurant

Big Spender

Diejenigen, die protzen können beginnen bei der Wiedergeburt Four Seasons Restaurant, Julian Niccolini und Alex von Bidder üppigen Symphonie der New American Cuisine und opulenten drumherum. Exquisite Meeresfrüchte in ruhiger Umgebung wird nie langweilig bei der Eric Ripert Le Bernardin, immer noch jeden Cent wert. Der begnadete Koch/co-owner Daniel Humm ist, was hält Elf Madison Park an die Spitze der Feinschmecker Eimer Listen Sternen weltweit und mit drei Michelin seit 2013. Restaurant Daniel, Bleibt Bouluds luxuriösen Charme der alten Welt französische Aufbau, Geliebte wie Danny Meyer Die moderne, eine unangreifbare zeitgenössische amerikanische Restaurant untergebracht im Museum of Modern Art. Aquavit kredenzt sorgfältig bezogen und nordischen Spezialitäten, eine Küche, die besonders genießen den Augenblick auf der Weltbühne in Handarbeit gemacht.

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pizza Höflichkeit, Roberta

Besten in Brooklyn

Es ist schwer zu schief gehen mit Restaurants und Bars in Brooklyn. Ein Wirrwarr von tollen Restaurants hat der Bezirk Cachet hinzugefügt. Es ist schwer zu entscheiden, sondern stehen Schultern über dem Rest sind Olmsted (Entenleber Mousse, trocken gerieben Jakobsmuscheln), St. Anselm (gegrillte Steaks), Bernies (Rückschläge wie gebackene Muscheln, Keil Salat und Huhn Paillard) und Llama Inn (erhöhte peruanisch-Style-Nummern).

Beide Paulie Gee's und Lucali weiter zu epischen Pizza in intimen Einstellungen erweisen. Eine Lieferzeit rechnen Sie, aber es lohnt sich. Roberta ist brillant bei Pizza auch und noch viel mehr: reiche Salate, erdigen Pilz Panzanella, berauschende Ochsenschwanz Ragu Pasta.

Für Grube geräuchert Grill, Red Hook Heimatstadt Bar-B-Que Bruststück oder gezogenes Schweinefleisch überall schlagen können. Am anderen Ende des Spektrums Essen Maison-Premiere ist unglaublich für Austern und Cocktails. Low-Carb-Diäten zu trotzen Läufer & Stein, mit ausgezeichneten Brotsorten und Pasta, und Vier & zwanzig Amseln— niemand backt bessere Torten (gesalzenem Karamell Apfel ist die bezaubernde) als die Elsen-Schwestern.

Essen Höflichkeit, Mu Ramen

Besten in Queens

Queens ist ein Flickenteppich von multikulturellen Vierteln. Viele Restaurants sind bescheiden, gegründet durch Immigranten aus allen Ecken der Welt, die authentische Küche zu bringen. Wir können nicht genug die Knödel zu bekommen Knödel-Galaxy in Flushing sind deren Straßen mit einer Vielzahl von Chinesisch, Vietnamesisch, Malaysia und Korea Flecken gesäumt.

Dann ist Long Island City, Heimat Mu-Ramen. Wenn Sie jemals gefragt haben, was die große Sache über Ramen ist, dieser Ort ist ein Spiel-Wechsler – alles andere als Ho-Hum. Auch ist in der Umgebung Casa Enrique, ein erhöhter mexikanisches Restaurant und das einzige in der Stadt mit einem Michelin-Stern und M. Brunnen Steakhouse, von Hugue Dufour gegründet. Seine Schweinefleisch t-Bone, Hummer gedämpfte Brötchen mit brauner Butter und Dry Aged Porterhouse für zwei sind die Definition von Fett.

Astoria hat lange berühmt wurde für seine klassische, allseits beliebten griechischen Betriebe, aber wenn Sie nur Zeit für einen, Leiter der nautischen Taverna Kyclades für gegrillten Oktopus, Calamari und traditionellen gebratener Käse.

Peter Luger Steakhouse, steak Peter Luger. Foto: Daniel Turtel

Zeitlos

Ob es Ihr erster Besuch in New York oder Ihren hundertsten ist, ist es grundlegend, den legendären hit Katzs Delicatessen für Pastrami auf Roggen – und / oder Barney Greengrass für was die späten Anthony Bourdain als das "beste Frühstück im Universum" (Rührei mit Lachs von Nova Scotia und ein Bagel). Bourdain auch gehegt und gepflegt Keens Steakhouse, gegründet 1885, ein herausragendes, wenn es darum geht, lüsterne t-Bones, Rahmspinat und Hand geschnittene Pommes Frites. In Brooklyn, das ehrwürdige Peter Luger Steakhouse (zwei Jahre später gegründet) fleischfressende Bedürfnisse mit seinen saftigen Porterhouse auch gekonnt erfüllt.

Wenn frisch shucked Austern, sind Cherrystone Muscheln und Chowder Ihre Priorität, Grand Central Oyster Bar ist ein großes Erlebnis. In Harlem, Soul Food ist Supreme am Amy Ruth, das dient erstickt Huhn, Grünkohl und gebackene Makkaroni und Käse.

Der Tribeca Das Odeon Restaurant Nachtleben in der 1980er Jahren Blütezeit des Jay McInerneys Romans definiert Die Lichter der Großstadt. Es herrscht nach wie vor für Bistro-Gerichte und ein cooles Publikum. In ähnlicher Weise Gramercy Tavern und Gotham Bar & Grill weiterhin florieren. So funktioniert der Tom Colicchio Handwerk, das ist ein Anwärter für die beste gebratener Sockeye Lachs und gegrilltes Rock Steak.


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